ไขมันทรานส์ คืออะไร อันตรายจริงไหม - RWC Clinic

ไขมันทรานส์ คืออะไร อันตรายจริงไหม - RWC Clinic  ไขมันทรานส์  ไขมันทรานส์ · ไขมันทรานส์ เป็นวิวัฒนาการทางอุตสาหกรรมอาหาร · อาจารย์เรวดี ยกตัวอย่างถึงครัวซองค์ในท้องตลาด หลายๆ · ในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดเริ่มใช้  ไขมันทรานส์  เครื่องดื่มประเภทที่มีครีมเทียม วิปปิ้งครีม นมข้นหวาน นมข้นจืด เป็นส่วนผสม เช่น กาแฟเย็น ชานมเย็น ชาเขียวนม ชานมไข่มุก โกโก้เพิ่มวิป เป็นต้น สำหรับใครที่ชงกินเองที่บ้าน แนะนำ

ไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์ เกิดจากการกระบวนการแปลงสภาพไขมันจากพืชให้กลายเป็นของแข็งหรือกึ่งเหลว ด้วยการเติมฟองอากาศจากแรงไฮโดรเจน เติมลงไปในน้ำมัน องค์การอนามัยโลก รับรองว่าประเทศไทยเป็นประเทศที่มีการกำจัดไขมันทรานส์จากอุตสาหกรรมอาหาร เป็น 1 ใน 5 ประเทศแรกที่ได้รับการรับรองสอดคล้องตามหลักเกณฑ์.

อาหารที่มีไขมันทรานส์และควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ เนยขาว มาการีน ครีมเทียม นมข้นหวาน นมข้นจืด โดนัท ขนมเค้ก พาย คุกกี้ เฟรนซ์ฟรายส์ ไก่ทอด ป๊อปคอร์น แฮมเบอร์เกอร์ ขนมกรุบกรอบ ฯลฯ. ไขมันทรานส์ พิษร้ายใกล้ตัว เป็นไขมันที่มีในธรรมชาติน้อยมากแต่เกิดจากการดัดแปลงโครงสร้างของน้ำมันพืชหรือไขมันไม่อิ่มตัว.